Einblicke in den glykämischen Index: Wie Kohlenhydrate unsere Energie beeinflussen
Ein einfacher Blick auf den glykämischen Index (GI) kann uns helfen, zu verstehen, wie Nahrungsmittel auf unseren Blutzuckerspiegel wirken. Der glykämische Index gibt an, wie schnell und stark kohlenhydratreiche Nahrungsmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Der Index reicht von 0 bis 100, wobei 100 die höchste glykämische Wirkung hat. Nahrungsmittel mit einem hohen GI werden schnell verdaut […]
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